a) Asam amino
Asam amino adalah monomer penyusun protein yang memiliki satu atom C alfa/pusat, mengikat gugus karboksil (-COOH), amina(-NH2), H, dan gugus rantai samping (-R).
b) Peptida
peptida merupakan molekul yang terbentuk dari dua atau lebih asam amino dengan ikatan kovalen. jika jumlah asam amino masih dibawah 50 molekul disebut peptida namun jika lebih dari 50 maka molekul disebut protein..
c) Protein
Protein adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomer asam amino yang di hubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida.
Molekul protein mengandung karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen dan kadang kala sulfur serta fosfor. Protein berperan penting dalam struktur dan fungsi semua sel makhluk hidup dan virus.
2. Tuliskan 3 contoh peptide sederhana disertai fungsinya dalam meta bolisme tubuh
a) Vasopresin
VP adalah sebuah hormon peptida yang mengatur penyerapan kembali molekul yang berada pada ginjal dengan memengaruhi permeabilitas jaringan dinding tubules, sehingga berfungsi untuk mengatur pengeluaran urin
b) Insulin
Insulin adalah sebuah hormon polipeptida yang mengatur metabolisme karbohidrat
c) Glukagon
Glukagon adalah antagonis dari insulin: Pada prinsipnya menaikkan kadar gula di dalam darah
3. Tuliskan nama sistematis dan gambar struktur molekul peptida yang tersusun atas asam amino berikut !
Cys-Tyr-Phe-Gin-Asn-Cys-Pro-Arg-Gly- NH2 :
Nonanapeptida Cysteil-Tyrosil-Phenylalanil-Glutamil-Asparatil-Cysteil-Prolil-Arginil-Glisine
4. lengkapi table struktur molekul protein di bawah
5. Peptida dan penamaannya ( 20 Asam Amino)
Nama : Ikosanapeptida glisinil-alanil-valinil-leusinil-isoleusinil-fenilalaninil-triptofanil-metioninil-prolinil-serinil-treoninil-sisteinil-tirosinil-asparaginil-glutaminil-asam aspartatil-asam glutamatil-histidinil-lisinil-argininil
